Výskyt trusu hlodavců
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Výskyt plísní na výrobních zařízeních, předmětech nebo površích
Výskyt plísní na stěnách
Poškození stěn
Kouření v prostorách provozovny
Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů, aj.)
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor

Výskyt trusu hlodavců
Výskyt mrtvých hlodavců
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Potraviny poškozené nebo kontaminované škůdci
Stopy po působení a výskytu hlodavců
Výskyt plísní na stěnách
Výrazně zanedbaný úklid
Znečištěné kuchyňské nebo pracovní náčiní
Výrazné znečištění prostor
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Kouření v prostorách provozovny
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor

Výskyt trusu hlodavců
Výskyt hmyzích škůdců
Výskyt plísní na provozovně
Výskyt plísní na stěnách
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění prostor
Nečistoty na stěnách nebo stropě
Silně znečistěná chladicí zařízení
Poškození stěn

Výskyt trusu hlodavců
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Výskyt plísní na stěnách
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výskyt plesnivých potravin nebo surovin
Výrazně zanedbaný úklid
Nevhodně skladované potraviny