Přejít na:

Zambrotto, s.r.o.

Výroba a rozvoz jídel Výroba a rozvoz jídel Archivní záznam 29. 5. 2019
Praha (K Zahrádkám 1047/21A, 155 00 Praha 5)
IČ: 24813907
Zjištěné skutečnosti:
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Špatné hygienické podmínky na toaletách
Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
Výrazně zanedbaný úklid
Znečištěné kuchyňské náčiní
Hromadění odpadů
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Poškození stěn
Poškození stropu
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Velikost či uspořádání prostor pro výrobu potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Nevhodně skladované potraviny

Uzavřena pouze část provozovny - prostory kuchyně, přípravny masa a zeleniny, provozní chodby a

zaměstnaneckých toalet. Provozovna jakožto celek uzavřena nebyla.

Na provozovně podnikají dva provozovatelé, uložený zákaz se týkal pouze výše uvedeného provozovatele a výše uvedených částí provozovny.

Stav uzavření: Znovu otevřeno
Datum uzavření: 27. 5. 2019
Datum uvolnění zákazu: 3. 6. 2019
Referenční číslo: P19-000050-SZPI-CZ
 
« zpět na seznam