Víno bylo vyrobeno z hroznů révy vinné, které nebyly sklizeny na území České republiky.
Chuť a vůně byly po nežádoucích těkavých látkách.
Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.
Obsah těkavých kyselin byl vyšší, než je limit stanovený v příslušném právním předpise.