Olivový olej nebyl kategorie extra panenský, ale kategorie nižší.

Na povrchu potraviny se vyskytovala plíseň. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Potravina neměla prošlé datum minimální trvanlivosti.

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Víno bylo falšováno přídavkem 48 % vody. Přídavek vody do vína je nepovolený enologický postup.

Chuť a vůně byly netypické pro víno vyrobené z hroznů révy vinné. Bylo v nich patrné broskvové aroma. Ve výrobku byla zjištěna přítomnost maltózy.

Výrobek není vínem, protože nebyl vyroben výhradně z vinných hroznů, případně z hroznového moštu.

Maltóza je disacharid, který vzniká štěpením škrobu. Její přítomnost ve víně je důsledkem použití nepovolených enologických (vinařských) postupů.

Výrobek obsahoval alergen - oxid siřičitý, který nebyl uveden ve složení na obale.

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza, nežádoucí těkavé látky a v chuti navíc silná myšina.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení.

Myšina - víno bývá zakalené, oxidativní škrabavé chuti připomínající myší výkaly. Chuť se mění v ústech na nepřijatelnou až po několika vteřinách.

Výrobek obsahoval konzervační látky (kyselinu benzoovou a kyselinu sorbovou), které nebyly uvedeny ve složení na obale výrobku.

Výrobek obsahoval alergen - oxid siřičitý, který nebyl uvedený ve složení na obale.

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má chuť a vůni po jablkách.

Ve víně bylo zjištěno překročení maximálního povoleného množství konzervantu - kyseliny sorbové.