Výrobek měl sladkou chuť po bonbonech a cukru, netypickou pro med. Aktivita enzymu diastázy byla nižší, než je stanoveno příslušným právním předpisem.
Ve výrobku bylo zjištěno, že obsahuje maltózu v takovém množství, které již neodpovídá přirozenému obsahu v medu.
Med nebyl označen žádnými údaji - chyběl název potraviny, čisté množství, datum minimální trvanlivosti, informace o provozovateli, pod jehož jménem je potravina uváděna na trh, země původu.