Chuť a vůně vína byly po pelargonii.

Tuto vadu vína způsobují bakterie při štěpení kyseliny sorbové.

Ve výrobku bylo zjištěno překročení maximálního povoleného množství konzervantu - kyseliny sorbové.

Ve výrobku byla zjištěna přítomnost oxidu siřičitého, jehož použití nebylo uvedeno na obale výrobku.

Ve výrobku bylo zjištěno překročení maximálního povoleného množství konzervantu - kyseliny sorbové.

Ve výrobku byla zjištěna přítomnost oxidu siřičitého, jehož použití nebylo uvedeno na obale výrobku.

V chuti a vůni byly patrné nežádoucí biologické procesy - živočišné tóny.

Vadu vína po živočišných tónech způsobují kvasinky rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyselou, živočišnou až špekovou chuť.

Ve výrobku bylo zjištěno překročení maximálního povoleného množství konzervantu - kyseliny sorbové.

V chuti a vůni byly patrné nežádoucí biologické procesy - živočišné tóny.

Vadu vína po živočišných tónech způsobují kvasinky rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyselou, živočišnou až špekovou chuť.

Ve víně byla zjištěna přítomnost konzervantu - kyseliny sorbové. Použití kyseliny sorbové u přívlastkových vín není povoleno.

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech.

Nežádoucí biologické procesy mohou být způsobeny například nadměrnou autolýzou kvasnic - dusíkaté látky a bílkoviny ve víně se přetvářejí na různé nežádoucí štěpné produkty, které podstatně negativně ovlivňují chuť a buket vína. Víno bývá zakalené s hnilobnou chutí a vůní.

Víno nebylo vyrobené z hroznů sklizených na území České republiky.