Víno bylo falšováno přídavkem 22 % vody a nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru.

Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Ve víně bylo zjištěno nadlimitní množství etanolu z přidaného cukru. 

Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru

Výrobek byl falšován přídavkem 39 % vody, nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru, nepovoleným přídavkem syntetického glycerolu a přídavkem sacharózy. Ve výrobku byly zjištěny plovoucí nečistoty.

Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

Přídavek sacharózy do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup (Nejedná se o obohacování hroznového moštu, ale o přídavek sacharózy do hotového vína)

Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu a nadlimitní množství etanolu z přidaného cukru.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Ve víně byly zjištěny plovoucí nečistoty.

Chuť a vůně vína byly oxidativní.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Víno bylo falšováno přídavkem 16 % vody a přídavkem sacharózy.

Všechny povolené enologické (vinařské) postupy striktně vylučují přidání vody.

Přídavek sacharózy do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. (Nejedná se o obohacování hroznového moštu, ale o přídavek sacharózy do hotového vína)

Ve výrobku byl zjištěn ethanol z přidaného cukru v množství vyšším (více než dvojnásobném), než připouští příslušný právní předpis.

Přídavek cukru do hroznového moštu ke zvýšení obsahu etanolu v částečně zkvašeném hroznovém moštu je povolený, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Ve vůni vína byla patrná oxidáza, v chuti a vůni vína byla patrná oxidáza a myšina.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Myšina je vada vína. Víno bývá  zakalené, oxidativní škrabavé chuti připomínající myší výkaly. Chuť se mění v ústech na nepřijatelnou až po několika vteřinách.

Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek sladidla sacharin.

Chuť a vůně byla po nežádoucích těkavých látkách. Nežádoucí těkavé látky, neboli octovatění vína, se projevují pichlavou vůní a škrablavě kysele ostrou chutí.