Výrobek měl sladkou chuť po bonbonech a cukru, netypickou pro med. Aktivita enzymu diastázy byla nižší, než je stanoveno příslušným právním předpisem.

Ve výrobku bylo zjištěno, že obsahuje maltózu v takovém množství, které již neodpovídá přirozenému obsahu v medu.

Med nebyl označen žádnými údaji - chyběl název potraviny, čisté množství, datum minimální trvanlivosti, informace o provozovateli, pod jehož jménem je potravina uváděna na trh, země původu.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl podstatně vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Analytický parametr - vodivost byl nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise pro medy medovicové.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Obsah sacharózy byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis.

Med byl výrazně tmavohnědé barvy, čirý, středně viskózní. Vůně prázdná, netypická, chuť sladkokyselá, štiplavá, netypická, cizí. Produkt postrádal typickou medovou vůni a chuť. Senzoricky neodpovídal příslušnému právnímu předpisu.

Med nebyl původem z České republiky. Spotřebiteli tak byly poskytnuty zavádějící informace o původu medu. Pylová analýza prokázala, že se nejedná o pohankový med.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Výrobek obsahoval rezidua antibiotik.

Zjištěná antibiotika jsou farmakologicky účinné látky, jejichž použití pro léčení včel je v EU zakázáno a rezidua těchto látek se v medu nesmí vyskytovat.

Výrobek byl nabízen k prodeji na Internetu přes portál www.bazos.cz.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Chuť byla výrazně sladká s netypickou příchutí.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Chuť byla výrazně sladká s netypickou příchutí.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Ve výrobku byla zjištěna přítomnost cizích cukrů.

Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky, ani látky přídatné.

Výrobek byl silně viskózní, konzistencí připomínající svařený cukr. Na povrchu se tvořil škraloup. Barva výrobku byla hnědá, chuť po svařeném cukru, sladká, netypická pro med.

Aktivita distázy byla podstatně nižší, než je stanoveno pro medy v příslušné vyhlášce.

Ve výrobku byla zjištěna přítomnost cizích cukrů - nepovolený přídavek sladidel.

Med nevyhověl specifikaci čistého medu. Do medu nesmí být přidány, s výjimkou jiného druhu medu, žádné jiné látky včetně přídatných látek.