Med nebyl původem z České republiky. Spotřebiteli tak byly poskytnuty zavádějící informace o původu medu. Pylová analýza prokázala, že se nejedná o pohankový med.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Výrobek obsahoval rezidua antibiotik.

Zjištěná antibiotika jsou farmakologicky účinné látky, jejichž použití pro léčení včel je v EU zakázáno a rezidua těchto látek se v medu nesmí vyskytovat.

Výrobek byl nabízen k prodeji na Internetu přes portál www.bazos.cz.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Chuť byla výrazně sladká s netypickou příchutí.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Chuť byla výrazně sladká s netypickou příchutí.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Ve výrobku byla zjištěna přítomnost cizích cukrů.

Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky, ani látky přídatné.

Výrobek byl silně viskózní, konzistencí připomínající svařený cukr. Na povrchu se tvořil škraloup. Barva výrobku byla hnědá, chuť po svařeném cukru, sladká, netypická pro med.

Aktivita distázy byla podstatně nižší, než je stanoveno pro medy v příslušné vyhlášce.

Ve výrobku byla zjištěna přítomnost cizích cukrů - nepovolený přídavek sladidel.

Med nevyhověl specifikaci čistého medu. Do medu nesmí být přidány, s výjimkou jiného druhu medu, žádné jiné látky včetně přídatných látek.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl téměř třicetkrát vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Množství a složení pylových zrn naznačuje, že med pocházel z lípy pouze částečně.

Pylová analýza prokázala, že med není původem z České republiky (přestože je jako země původu uvedeno Česko), ale z regionu Indie. Dále bylo prokázáno, že botanický původ medu není z divoké višně.

Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Ve výrobku byl zjištěn nepovolený přídavek barviva amoniak - sulfitový karamel. Do medu nesmí být přidány, s výjimkou jiného druhu medu, žádné jiné látky včetně přídatných látek.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl téměř třicetkrát vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Med nevyhověl legislativním požadavkům na aktivitu enzymu diastáza. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.