Přejít na:

Vyhovělo: 206/228 28.02.2024 - 30.11.2024

Ilustrační fotografie č. 1
Kontrola fritovacích olejů v provozovnách společného stravování 2024

Cílem kontrolní akce bylo ověřit, zda nejsou v provozovnách společného stravování k přípravě pokrmů používány „přepálené“ fritovací oleje a tuky vykazující známky vysokého stupně tepelného rozkladu.
Skupina potravin: Jedlé tuky, oleje
 
  Název výrobkuDP / DMT / číslo šaržeMísto kontrolyVýrobceDůvod nevyhovění
Nevyhověl: chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků Země původu: Používaný fritovací olej   Asmin kebab s.r.o.
Písek (U Nádraží 2565 , Písek 397 01) 		chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků
Nevyhověl: chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly Země původu: Používaný fritovací olej   Palmyra kebab s.r.o.
Horažďovice (Mírové náměstí 4 , Horažďovice 341 01) 		chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly
Nevyhověl: chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   ARIF ŞIMŞEK
Klatovy (Pražská 121 , Klatovy 339 01) 		chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Temple Bar s.r.o.
Pardubice (Anenská 2641, Pardubice 530 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   STEELWAY s.r.o.
Moravský Krumlov (Tiskárenská 1274, Moravský Krumlov 672 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Zerda CZ s.r.o.
Lipůvka (330 , Lipůvka 679 22)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   PŘEMYSL LICHNA
Frýdek-Místek (Bruzovská 1799, Frýdek-Místek 738 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MOHAMED ELSAYED HAFEZ GABER
Ostrava (Mírová 97/24 , Ostrava 703 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MILOŠ SEMECKÝ
Hrádek nad Nisou (Husova 79, Hrádek nad Nisou 463 34)
Nevyhověl: barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled Země původu: Používaný fritovací olej   KATBEH TRADING s.r.o.
Hlučín (Ostravská 1946/16b, Hlučín 748 01) 		barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   DENISA KAUCKÁ
Úhonice (Na Návsi 24, Úhonice 252 18)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   LUCAS Catering s.r.o.
Týniště nad Orlicí (17. listopadu 582 , Týniště nad Orlicí 517 21)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ASNAK s.r.o.
Dvůr Králové nad Labem (Tylova 509, Dvůr Králové nad Labem 544 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Jiří Duben
Dubí (Krušnohorská 567/13, Dubí 417 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   GASTRO Sten s.r.o.
Praha 9 - Letňany (Třinecká 673 , Praha 9 - Letňany 199 00)
Nevyhověl: chuť, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   ZANE s.r.o.
Světlá nad Sázavou (Nové Město 64, Světlá nad Sázavou) 		chuť, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   100LETA s.r.o.
Hradec Králové (Bratří Štefanů 49/31, Hradec Králové 500 03)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TZ Reality s.r.o.
Praha 9 - Prosek (Jablonecká 712 , Praha 9 - Prosek 190 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MAI-NGUYEN s.r.o.
Brno (Vídeňská 815/89a, Brno 639 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Infinity Gastro s.r.o.
Praha (Ústřední 36/26, Praha 102 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Měšťanský pivovar Kojetín, a.s.
Kojetín I-Město (Kroměřížská 109, Kojetín I-Město 752 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Měšťanský pivovar Kojetín, a.s.
Kojetín I-Město (Kroměřížská 109, Kojetín I-Město 752 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Altunyildiz s.r.o.
Brno (Optátova 827/2a, Brno 637 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Avisparest, s.r.o.
Brno (Hybešova 307/59, Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Avisparest, s.r.o.
Brno (Hybešova 307/59, Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   No limit company s.r.o.
Brno (Česká 133/22 , Brno 602 00)
Nevyhověl: barva, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   M&M DONER s.r.o.
Brno (Panská 398/1 , Brno 602 00) 		barva, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně
Nevyhověl: chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49) 		chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled
Nevyhověl: barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49) 		barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   HA-Rest, s.r.o.
Praha (Londýnská 135/29 , Praha 120 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49)
Nevyhověl: barva, chuť, konzistence, obsah polárních látek, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49) 		barva, chuť, konzistence, obsah polárních látek, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   THANH THANH NGUYEN
Kojetín (Masarykovo náměstí 55 , Kojetín 752 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   THANH THANH NGUYEN
Kojetín (Masarykovo náměstí 55 , Kojetín 752 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   VAN HUAN QUACH
Holešov (Palackého 520, Holešov 769 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MILAN ŠTALZER
Hradec nad Moravicí (Opavská 153, Hradec nad Moravicí 747 41)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MARGARITA KUSPAYEVA
Praha (V korytech 1773/4 , Praha 106 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   LUKÁŠ KŘÍŽ
Opava (Bochenkova 2709/20 , Opava 746 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Červené jablko s.r.o.
Olomouc (Polská 1201/1, Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Červené jablko s.r.o.
Olomouc (Polská 1201/1, Olomouc 779 00)
Nevyhověl: chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49) 		chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49)
Nevyhověl: barva, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   FRAM expres s.r.o.
Příbram (Plzeňská 134, Příbram 261 01) 		barva, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   THANH BINH PHUNG
Přerov (Kramářova 1211/7, Přerov 750 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ZOE EXCLUSIVE s.r.o.
Přerov (Žerotínovo náměstí 253/25, Přerov 750 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   CARAVAN METROPOL, spol. s r.o.
Praha (Ringhofferova 115/1, Praha 155 21)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   GEMINO STAVEBNÍ DP s.r.o.
Přerov (Velké Novosady 406/5, Přerov)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Smíchovská restaurace, s.r.o.
Praha (Vodní 93/11 , Praha 150 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MIROSLAV MOKOŠÍN
Městec Králové (Náměstí Republiky 14 , Městec Králové 289 03)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49)