Přejít na:

Vyhovělo: 152/162 28.02.2022 - 30.11.2022

Ilustrační fotografie č. 1
Kontrola fritovacích olejů v provozovnách společného stravování 2022

Cílem kontrolní akce bylo ověřit, zda nejsou v provozovnách společného stravování k přípravě pokrmů používány „přepálené“ fritovací oleje a tuky vykazující známky vysokého stupně tepelného rozkladu.

Kontrolní akce byla dále zaměřena na uplatňování zmírňujících opatření ke snížení přítomnosti akrylamidu dle nařízení (EU) č. 2017/2158, kterým se stanoví zmírňující opatření a porovnávací hodnoty pro snížení přítomnosti akrylamidu v potravinách.
Skupina potravin: Jedlé tuky, oleje
 
  Název výrobkuDP / DMT / číslo šaržeMísto kontrolyVýrobceDůvod nevyhovění
Nevyhověl: vůně, chuť, vzhled, konzistence Země původu: Používaný fritovací olej   ALADIN KEBAB s.r.o.
České Budějovice - České Budějovice 1 (Karla IV. 467/3a, České Budějovice - České Budějovice 1 370 01) 		vůně, chuť, vzhled, konzistence
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Zlín (třída Tomáše Bati 1/7, Zlín 760 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Zlín (třída Tomáše Bati 1/7, Zlín 760 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Zlín (třída Tomáše Bati 1/7, Zlín 760 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Zlín (třída Tomáše Bati 1/7, Zlín 760 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   VAN HUONG NGUYEN
Holešov (Palackého 435/70 , Holešov 769 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Original Restaurants s.r.o.
Ostrava - Poruba (Průběžná 6178/2, Ostrava - Poruba 708 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   UDANAX, s.r.o.
Jihlava (třída Legionářů 1460/24, Jihlava 586 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   XUAN VIET LUU
Rozvadov (k.ú. Střeble, stará celnice 21, Rozvadov 348 06)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Liberec (Široká 329/2, Liberec 460 01)
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Pardubice (17. listopadu 238, Pardubice 503 02) 		vůně,chuť
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   HOT GASTRO s.r.o.
Praha (Přátelství 12/74a, Praha 104 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   JABER MAHHO
Stříbro (Benešova 194 , Stříbro 349 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Tank ONO, s.r.o.
Nýřany (Přivaděč D5 , Nýřany 33023)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Miroslav Ozan
Lomnice nad Popelkou (Palackého 318, Lomnice nad Popelkou 512 51)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   NERGIZ s.r.o.
Tachov (T. G. Masaryka 1104 , Tachov 347 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   SOKR 05 s.r.o.
Pardubice (Lonkova 556, Pardubice 53009)
Nevyhověl: vůně, chuť, vzhled, konzistence Země původu: Používaný fritovací olej   ABDELLAH HUSSAIN
Dobřany (Lidická 126, Dobřany 334 41) 		vůně, chuť, vzhled, konzistence
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   JABER MAHHO
Bor (Pivovarská 199 , Bor 348 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   JABER MAHHO
Bor (Pivovarská 199 , Bor 348 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   DENISA KAUCKÁ
Úhonice (Na Návsi 24, Úhonice 252 18)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MARCELA ZAMBELOSOVÁ
Brno (Anenská 54/22, Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   LENKA BEZOUŠKOVÁ
Libice nad Cidlinou (Husova 35 , Libice nad Cidlinou 289 07)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   LENKA BEZOUŠKOVÁ
Libice nad Cidlinou (Husova 35 , Libice nad Cidlinou 289 07)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Johann Pubs s.r.o.
Brno (Dřevařská 806/22, Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   KORMIDLO, s.r.o
Brno (Kounicova 286/43, Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   KORMIDLO, s.r.o
Brno (Kounicova 286/43, Brno 602 00)
Nevyhověl: barva, chuť, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   ARNI.ARNI s.r.o.
Praha (Biskupcova 1653/27 , Praha 130 00) 		barva, chuť, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MAISON VIET s.r.o.
Olomouc (Mariánská 844/2 , Olomouc 779 00)
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Používaný fritovací olej   ASNAK s.r.o.
Dvůr Králové nad Labem (Tylova 509, Dvůr Králové nad Labem 544 01) 		vůně,chuť
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   NEMRUT DÖNER KEBAB s.r.o.
Brno (Pálavské náměstí 4286/3c, Brno 628 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   DUC THUONG PHAM
Štětí (Nové náměstí 139, Štětí 411 08)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Radovan trade s.r.o.
Kralupy nad Vltavou (nám. J. Seiferta 698, Kralupy nad Vltavou 278 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ROMAN KAHAJ
Praha (Bělohorská 493/63, Praha 169 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ROMAN KAHAJ
Praha (Bělohorská 493/63, Praha 169 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ARUAL GASTRO s.r.o.
Praha (Nádražní 969/40 , Praha 150 00)
Nevyhověl: barva, chuť, tvorba kouře, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   THANH BINH PHUNG
Přerov (Kramářova 1211/7, Přerov 750 02) 		barva, chuť, tvorba kouře, vůně
Nevyhověl: vůně, chuť, vzhled, konzistence Země původu: Používaný fritovací olej   Červené jablko s.r.o.
Olomouc (Polská 1201/1, Olomouc 779 00) 		vůně, chuť, vzhled, konzistence
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Červené jablko s.r.o.
Olomouc (Polská 1201/1, Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TOMÁŠ HOLEŠOVSKÝ
Praha (Krejčího 287/20 , Praha 180 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TOMÁŠ HOLEŠOVSKÝ
Praha (Krejčího 287/20 , Praha 180 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Restaurace Drápal s.r.o.
Olomouc (Havlíčkova 637/1, Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Restaurace Drápal s.r.o.
Olomouc (Havlíčkova 637/1, Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Restaurace Drápal s.r.o.
Olomouc (Havlíčkova 637/1, Olomouc 779 00)
Nevyhověl: chuť, přítomnost zuhelnatělých zbytků, tvorba kouře, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   Červené jablko s.r.o.
Olomouc (Polská 1201/1, Olomouc 779 00) 		chuť, přítomnost zuhelnatělých zbytků, tvorba kouře, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   LA NOSTRA BELLEZZA s.r.o.
Olomouc (Komenského 914/31, Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   LA NOSTRA BELLEZZA s.r.o.
Olomouc (Komenského 914/31, Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   SALIM MOHAMMAD
Přerov (Čechova 1672/14, Přerov 75002)