Přejít na:

Vyhovělo: 47/54 15.07.2021 - 15.11.2021

Ilustrační fotografie č. 1
Kontrola fritovacích olejů v provozovnách společného stravování

Cílem kontrolní akce bylo ověřit, zda nejsou v provozovnách společného stravování k přípravě pokrmů používány „přepálené“ fritovací oleje a tuky vykazující známky vysokého stupně tepelného rozkladu.

Kontrolní akce byla dále zaměřena na uplatňování zmírňujících opatření ke snížení přítomnosti akrylamidu dle nařízení (EU) č. 2017/2158, kterým se stanoví zmírňující opatření a porovnávací hodnoty pro snížení přítomnosti akrylamidu v potravinách.
Skupina potravin: Jedlé tuky, oleje
 
  Název výrobkuDP / DMT / číslo šaržeMísto kontrolyVýrobceDůvod nevyhovění
Nevyhověl: vůně, chuť Země původu: Používaný fritovací olej   Pavel Pokorný
Ronov Nad Doubravou (Chittissiho náměstí 119, Ronov Nad Doubravou 538 42) 		vůně, chuť
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Craft Bar s.r.o.
Praha (náměstí Míru 1221/4, Praha 120 00)
Nevyhověl: vůně, chuť, vzhled, konzistence Země původu: Používaný fritovací olej   VAN THANG TRAN
Plzeň (Skupova 490/24, Plzeň 30100) 		vůně, chuť, vzhled, konzistence
Nevyhověl: vůně, chuť, vzhled, konzistence Země původu: Používaný fritovací olej   Ing. LUCIE FOLTÝNKOVÁ
Ostrava (Svornosti , Ostrava 700 30) 		vůně, chuť, vzhled, konzistence
Nevyhověl: vůně, chuť, vzhled, konzistence Země původu: Používaný fritovací olej   Doan Le Danh
Domažlice (náměstí Míru 43, Domažlice 34401) 		vůně, chuť, vzhled, konzistence
Nevyhověl: vzhled, konzistence Země původu: Používaný fritovací olej   PQT Prosperity Invest s.r.o.
Liberec - Liberec XI-Růžodol I (Sousedská 599, Liberec - Liberec XI-Růžodol I 46001) 		vzhled, konzistence
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Lenka Sieratovská
Liberec (Frýdlantská 239/13, Liberec 46001)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   HAYOT SULTANOV
Praha (Mladoboleslavská 1 , Praha 190 17)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Brno (Radnická 376/11, Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Brno (Radnická 376/11, Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MARTIN PÍSAŘÍK
Pelhřimov (Nádražní 809, Pelhřimov 39301)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TOMÁŠ BULÍČEK
Brno (Merhautova 1066/216, Brno 613 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ANNA TVARŮŽKOVÁ
Poděbrady (Obora 27, Poděbrady 290 01)
Nevyhověl: přítomnost zuhelnatělých zbytků, barva, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   ANNA TVARŮŽKOVÁ
Poděbrady (Obora 27, Poděbrady 290 01) 		přítomnost zuhelnatělých zbytků, barva, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   VAN DOAI PHAM
Opočno (Kupkovo nám. 137, Opočno 51773)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Štěpán Vorel
Praha (plukovníka Mráze 1182/24, Praha 10200)
Nevyhověl: barva, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   Štěpán Vorel
Praha (plukovníka Mráze 1182/24, Praha 10200) 		barva, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   PAVEL HOLEČEK
Přelouč (28. října 1488, Přelouč 535 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Cafe Karlovina s.r.o.
Pardubice (Jindřišská 2025, Pardubice 530 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   FAENCY SISTER s.r.o.
Pardubice (17.listopadu 238, Pardubice 530 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   La Canttina verde s.r.o.
Brno (Dukelská třída 444/80, Brno 614 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   RYPE s.r.o.
Pardubice (Valčíkova 326, Pardubice 530 09)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TRV GASTRO s.r.o.
Praha (Smetanovo nábřeží 195/5 , Praha 110 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Pardubice (17. listopadu 238, Pardubice 503 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   SALIM MOHAMMAD
Přerov (Čechova 1672/14, Přerov 75002)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   THU HANG VU
Praha (Konecchlumského 672/9, Praha 169 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   CZECH GAS s.r.o.
Praha 9 - Koloděje (V Lipách 110/26 , Praha 9 - Koloděje 190 16)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TOMÁŠ CIHELKA
Štěchovice (5 , Štěchovice 252 07)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Ahmed Kamaleldin Elsayed Aboalhassan
Nýřany (Revoluční 70 , Nýřany 330 23)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Ondřej Lemon
Vejprnice (Na Návsi 103, Vejprnice 33027)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Ondřej Lemon
Vejprnice (Na Návsi 103, Vejprnice 33027)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   JARMILA HUDEČKOVÁ
Ostrava - Zábřeh (Gurťjevova 2299/13, Ostrava - Zábřeh 700 30)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Jaroslav Lampa
Hlučín (Celní 408/12, Hlučín 748 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   JAVERA servis s.r.o.
Boskovice (Komenského 344/3 , Boskovice 680 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   JAROSLAV HAJSKÝ
Jablonec nad Nisou (Skřivánčí 2732/19 , Jablonec nad Nisou 466 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ALENA RISTIĆOVÁ
Ostrava - Vítkovice (Ruská 92/25, Ostrava - Vítkovice 703 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   AHMED REFAAT MOHAMED KAMEL
Plzeň (Skupova 24, Plzeň 301 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Radek Beran
Turnov (Nádražní 1122, Turnov 51101)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Radek Zárybnický
Mírová pod Kozákovem (Bělá 89, Mírová pod Kozákovem 51101)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   KAJA s.r.o.
Prostějov (nám. T. G. Masaryka 121/11, Prostějov 796 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   KAJA s.r.o.
Prostějov (nám. T. G. Masaryka 121/11, Prostějov 796 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ORIENT FOOD IMPORT s.r.o.
České Budějovice (Pražská tř. 1247/24, České Budějovice 37004)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Jihočeská masna, s.r.o.
České Budějovice (Pražská tř. 2540, České Budějovice 37004)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   DAVID VILHÁM
Dobkovice (Dobkovice 123, Dobkovice 407 03)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   HUU HUONG LE
Ústí nad Labem - Všebořice (Všebořická 319/49, Ústí nad Labem - Všebořice 400 10)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   RABAH AKLI
Pelhřimov (Nádražní 2442 , Pelhřimov 393 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   KM AVION s.r.o.
Kroměříž (Velké náměstí 111/59 , Kroměříž 767 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   KM AVION s.r.o.
Kroměříž (Velké náměstí 111/59 , Kroměříž 767 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   DEL MONTE GROUP s.r.o.
Humpolec (Pražská 1706 , Humpolec 396 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MARTIN TOMIŠKO
Dolní Roveň (Litětiny 71, Dolní Roveň 533 71)