Go to:

Succeed: 105/118 5/6/2019 - 11/15/2019

Illustrative photo no. 1
Inspection of deep frying oils and chips at mass caterers.

The aim of the inspection was to verify that 'overcooked' frying oils and fats showing signs of a high degree of thermal decomposition are not being used in the catering establishments.

Furthermore, the audit focused on the application of mitigation measures to reduce the presence of acrylamide under Regulation (EU) No 2017/2158 laying down mitigation measures and comparative measures.

values to reduce the presence of acrylamide in food.

Food group: Edible fats and oils
 
  Product nameBatchPlace of inspectionProducerReason for non-compliance
Failed: fragrance, taste Country of origin: Používaný fritovací olej vícedruhový 08.04.2020 JAKUB BÍLEK
Turnov (Nádražní 1117 , Turnov 511 01)
fragrance, taste
Succeed Country of origin: Fritovací olej - Q-FRIT - řepkový olej s nízkým obsahem kyseliny erukové, palmový olej (směs) 13/03/20 Cingr s.r.o.
Ostrava (Besední 877/3, Ostrava 715 00)
Succeed Country of origin: FRITOVANÉ HRANOLKY 24.7.2019 RENO - M s.r.o.
Pardubice (Štrossova 291, Pardubice 530 03)
Succeed Country of origin: RAFINOVANÝ PALMOVÝ OLEJ - fritéza č. 1 – přílohy 24/02/2020; --- Milan Chlumecký
Ústí nad Labem - Severní Terasa (Krušnohorská 3371/2 , Ústí nad Labem - Severní Terasa 400 11)
Succeed Country of origin: Smažené hranolky usmaženo dne: 08.10.2019 LERAM gastro s.r.o.
Brno (náměstí Svobody 93/22, Brno 602 00)
Failed: aroma, taste, appearance, consistency Country of origin: Používaný fritovací olej jednodruhový   EVA KLINKOVÁ
Jablonec nad Nisou (Jugoslávská 543/2, Jablonec nad Nisou 466 01)
aroma, taste, appearance, consistency
Succeed Country of origin: Hranolky   EVA KLINKOVÁ
Jablonec nad Nisou (Jugoslávská 543/2, Jablonec nad Nisou 466 01)
Failed: fragrance, taste Country of origin: Použitý fritovací olej 20.02.2021 THI THU CAO
Frýdek - Místek (Náměstí Svobody 33, Frýdek - Místek 738 01)
fragrance, taste
Succeed Country of origin: Smažené bramborové hranolky 24.07.2019 PETR FLEK
Olomouc (Palackého 132/25, Olomouc 779 00)
Succeed Country of origin: MANKA Jedlý jednodruhový rostlinný olej z Českého ráje, fritovací olej v levé fritéze (bez názvu) 09.07.2020 PETR FLEK
Olomouc (Palackého 132/25, Olomouc 779 00)
Succeed Country of origin: MANKA Jedlý jednodruhový rostlinný olej z Českého ráje, fritovací olej v pravé fritéze METRO PROFESSIONAL (její levá fritovací vana) 09.07.2020 PETR FLEK
Olomouc (Palackého 132/25, Olomouc 779 00)
Succeed Country of origin: FRITOVANÉ HRANOLKY 24.7.2019 TAVERNA Pardubice, s.r.o.
Pardubice (Štrossova 1338, Pardubice 53003)
Failed: fragrance, taste Country of origin: používaný fritovací olej   KOJOT, s.r.o.
Liberec (Nákladní 865, Liberec 46007)
fragrance, taste
Succeed Country of origin: Hranolky hranolky fritované dne 26.06.2019 v čase 11:15 hod. Trung Son Dao
Suchdol nad Lužnicí (28. října 152 , Suchdol nad Lužnicí 378 06)
Succeed Country of origin: QUATTRO rostlinný olej, jednodruhový, řepkový. datum fritování: 2.7.2019 EXPONENCIA s.r.o.
Holýšov (náměstí 5. května 71, Holýšov 34562)
Succeed Country of origin: QUATTRO rostlinný olej, jednodruhový, řepkový. datum fritování: 2.7.2019 EXPONENCIA s.r.o.
Holýšov (náměstí 5. května 71, Holýšov 34562)
Succeed Country of origin: HRANOLKY 25.07.2019; -- T.G., a.s.
Hora sv. Šebestiána (Hora sv. Šebestiána 92, Hora sv. Šebestiána 43182)
Succeed Country of origin: Naše hranolky 24.7.2019 Jan Berka
Náchod (Riegrova 197, Náchod 54701)
Succeed Country of origin: Olej Q-Frit   Jan Berka
Náchod (Riegrova 197, Náchod 54701)
Succeed Country of origin: Smažené hranolky Usmaženo dne: 7.10.2019 Faency Fries s.r.o.
Brno (Radnická 376/11, Brno 60200)
Succeed Country of origin: APETOL ŘEPKOVÝ OLEJ, Rostlinný jedlý olej jednodruhový, levá fritovací vana 13/06/20; N:9 CH:475 Bistro Kunovský s.r.o.
Přerov (Komenského 758/11, Přerov 75002)
Succeed Country of origin: APETOL ŘEPKOVÝ OLEJ, Rostlinný jedlý olej jednodruhový, pravá fritovací vana 13/06/20; N:9 CH:475 Bistro Kunovský s.r.o.
Přerov (Komenského 758/11, Přerov 75002)
Succeed Country of origin: Fritovací slunečnicový olej datum fritování: 12.08.2019 Josef Krézl
Lipová (76, Lipová 35002)
Succeed Country of origin: Použitý fritovací olej - refined sunflower oil   THI QUE HUA
Frýdek-Místek (T.G.Masaryka 602, Frýdek-Místek 738 01)
Failed: fragrance, taste Country of origin: Použitý fritovací olej datum fritování: 01.07.2019 JIŘÍ NOVÝ
Klatovy (Nádražní 179, Klatovy 33901)
fragrance, taste
Succeed Country of origin: Q-Mix, rostlinný olej, složení: 100% řepkový olej s nízkým obsahem kyseliny erukové, nebo jeho směsi se slunečnicovým, případně sojovým olejem datum fritování: 01.07.2019 JIŘÍ NOVÝ
Klatovy (Nádražní 179, Klatovy 33901)
Succeed Country of origin: Smažené hranolky 7.10.2019 VAN HUONG NGUYEN
Holešov (Palackého 435/70, Holešov 769 01)
Succeed Country of origin: Fritéza na hranolky   VAN HUONG NGUYEN
Holešov (Palackého 435/70, Holešov 769 01)
Succeed Country of origin: Fritované hranolky 07.10.2019 Vlastimil Polášek
Ostrava - Hrabůvka (Závodní 188/68, Ostrava - Hrabůvka 70030)
Succeed Country of origin: Hranolky 26.6.2019 Roman Wiezner
Jihlava (Kainarova 5055/1b, Jihlava 586 01)
Failed: fragrance, taste Country of origin: Používaný slunečnicový olej datum fritování: 10.07.2019 Hayot Sultanov
Klatovy (Kpt. Jaroše 150, Klatovy 33901)
fragrance, taste
Failed: fragrance, taste Country of origin: Používaný slunečnicový olej datum fritování: 11.07.2019 Stará Škola, spol. s r.o.
Chudenice (Mírové nám. 42, Chudenice 33901)
fragrance, taste
Succeed Country of origin: Slunečnicový olej. Olej rostlinný jednodruhový, rafinovaný. datum fritování: 11.07.2019 Stará Škola, spol. s r.o.
Chudenice (Mírové nám. 42, Chudenice 33901)
Succeed Country of origin: Hranolky ZE DNE 19.6.2019 FRITOVÁNO V 16:56 ORIENT FOOD IMPORT s.r.o.
České Budějovice (Pražská tř. 1247/24, České Budějovice 37004)
Succeed Country of origin: AQ Jedlý olej rostlinný jednodruhový – slunečnicový, olej ve fritéze   VAN TRINH NGUYEN
Přerov (Kramářova 1172/17 , Přerov 750 02)
Succeed Country of origin: Hranolky 24.09.2019 VAN TRINH NGUYEN
Přerov (Kramářova 1172/17 , Přerov 750 02)
Failed: fragrance, taste Country of origin: Použitý Řepkový olej ROSTLINNÝ JEDLÝ OLEJ JEDNODRUHOVÝ 18.08.2020; DMT 18.08.2020 ALADIN KEBAB s.r.o.
České Budějovice - České Budějovice 1 (Karla IV. 467/3a, České Budějovice - České Budějovice 1 370 01)
fragrance, taste
Failed: fragrance, taste Country of origin: Použitý slunečnicový olej jednodruhový DMT z originální etikety 20.04.2020 Ezidxan s.r.o
Dačice (Göthova 64, Dačice 380 01)
fragrance, taste
Succeed Country of origin: Hranolky DV 20.8.2019 The Duoc Le
Plzeň (Americká 2186/47, Plzeň 30100)
Failed: aroma, taste, appearance, consistency Country of origin: Použitý fritovací olej 20.8.2019 The Duoc Le
Plzeň (Americká 2186/47, Plzeň 30100)
aroma, taste, appearance, consistency
Failed: fragrance, taste Country of origin: Použitý fritovací olej - Slunečnicový rafinovaný olej   Navbahor s.r.o.
Nové Město na Moravě (Vratislavovo náměstí 98, Nové Město na Moravě 592 31)
fragrance, taste
Succeed Country of origin: Fritovací olej -Jedlý olej rostlinný jednodruhový, řepkový   CUMAALI ÇIÇEK
Velká Bíteš (Kostelní 70, Velká Bíteš 595 01)
Succeed Country of origin: Hranolky DV 20.8.2019 KIYI s.r.o.
Plzeň (Palackého 70/1 , Plzeň 301 00)
Failed: aroma, taste, appearance, consistency Country of origin: Použitý fritovací olej   KIYI s.r.o.
Plzeň (Palackého 70/1 , Plzeň 301 00)
aroma, taste, appearance, consistency
Succeed Country of origin: Hranolky 21.8.2019 Marcela Šnajdrová
Plzeň (Habrmannova 2261/35, Plzeň 32600)
Succeed Country of origin: Slunečnicový olej, rostlinný jedlý olej Datum fritování: 21.8.2019 Marcela Šnajdrová
Plzeň (Habrmannova 2261/35, Plzeň 32600)
Succeed Country of origin: Používaný fritovací olej   Veronika Ferencová
Praha 9 - Vinoř (Mladoboleslavská 224, Praha 9 - Vinoř 19017)
Succeed Country of origin: Fritované hranolky L82990710658 JAROSLAV ZEMAN
Praha (Jindrova 280/1 , Praha 155 00)
Succeed Country of origin: ŘEPKOVÝ OLEJ Rostlinný jedlý olej jednodruhový (1. fritéza) 08.07.2020; 08.07.2020 A JAROSLAV ZEMAN
Praha (Jindrova 280/1 , Praha 155 00)
Succeed Country of origin: ŘEPKOVÝ OLEJ Rostlinný jedlý olej jednodruhový (2. fritéza) 08.07.2020; 08.07.2020 A JAROSLAV ZEMAN
Praha (Jindrova 280/1 , Praha 155 00)