Přejít na:

Vyhovělo: 105/118 6. 5. 2019 - 15. 11. 2019

Ilustrační fotografie č. 1
Kontrola fritovacích olejů a hranolek v provozovnách společného stravování.

Cílem kontrolní akce bylo ověřit, zda nejsou v provozovnách společného stravování k přípravě pokrmů používány „přepálené“ fritovací oleje a tuky vykazující známky vysokého stupně tepelného rozkladu.

Kontrolní akce byla dále zaměřena na uplatňování zmírňujících opatření ke snížení přítomnosti akrylamidu dle nařízení (EU) č. 2017/2158, kterým se stanoví zmírňující opatření a porovnávací

hodnoty pro snížení přítomnosti akrylamidu v potravinách.

Skupina potravin: Jedlé tuky, oleje
 
  Název výrobkuDP / DMT / číslo šaržeMísto kontrolyVýrobceDatum
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Používaný fritovací olej vícedruhový 08.04.2020 JAKUB BÍLEK
Turnov (Nádražní 1117 , Turnov 511 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Fritovací olej - Q-FRIT - řepkový olej s nízkým obsahem kyseliny erukové, palmový olej (směs) 13/03/20 Cingr s.r.o.
Ostrava (Besední 877/3, Ostrava 715 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: FRITOVANÉ HRANOLKY 24.7.2019 RENO - M s.r.o.
Pardubice (Štrossova 291, Pardubice 530 03)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: RAFINOVANÝ PALMOVÝ OLEJ - fritéza č. 1 – přílohy 24/02/2020; --- Milan Chlumecký
Ústí nad Labem - Severní Terasa (Krušnohorská 3371/2 , Ústí nad Labem - Severní Terasa 400 11)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Smažené hranolky usmaženo dne: 08.10.2019 LERAM gastro s.r.o.
Brno (náměstí Svobody 93/22, Brno 602 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť, vzhled,konzistence Země původu: Používaný fritovací olej jednodruhový   EVA KLINKOVÁ
Jablonec nad Nisou (Jugoslávská 543/2, Jablonec nad Nisou 466 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Hranolky   EVA KLINKOVÁ
Jablonec nad Nisou (Jugoslávská 543/2, Jablonec nad Nisou 466 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Použitý fritovací olej 20.02.2021 THI THU CAO
Frýdek - Místek (Náměstí Svobody 33, Frýdek - Místek 738 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Smažené bramborové hranolky 24.07.2019 PETR FLEK
Olomouc (Palackého 132/25, Olomouc 779 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: MANKA Jedlý jednodruhový rostlinný olej z Českého ráje, fritovací olej v levé fritéze (bez názvu) 09.07.2020 PETR FLEK
Olomouc (Palackého 132/25, Olomouc 779 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: MANKA Jedlý jednodruhový rostlinný olej z Českého ráje, fritovací olej v pravé fritéze METRO PROFESSIONAL (její levá fritovací vana) 09.07.2020 PETR FLEK
Olomouc (Palackého 132/25, Olomouc 779 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: FRITOVANÉ HRANOLKY 24.7.2019 TAVERNA Pardubice, s.r.o.
Pardubice (Štrossova 1338, Pardubice 53003)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: používaný fritovací olej   KOJOT, s.r.o.
Liberec (Nákladní 865, Liberec 46007)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Hranolky hranolky fritované dne 26.06.2019 v čase 11:15 hod. Trung Son Dao
Suchdol nad Lužnicí (28. října 152 , Suchdol nad Lužnicí 378 06)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: QUATTRO rostlinný olej, jednodruhový, řepkový. datum fritování: 2.7.2019 EXPONENCIA s.r.o.
Holýšov (náměstí 5. května 71, Holýšov 34562)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: QUATTRO rostlinný olej, jednodruhový, řepkový. datum fritování: 2.7.2019 EXPONENCIA s.r.o.
Holýšov (náměstí 5. května 71, Holýšov 34562)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: HRANOLKY 25.07.2019; -- T.G., a.s.
Hora sv. Šebestiána (Hora sv. Šebestiána 92, Hora sv. Šebestiána 43182)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Naše hranolky 24.7.2019 Jan Berka
Náchod (Riegrova 197, Náchod 54701)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Olej Q-Frit   Jan Berka
Náchod (Riegrova 197, Náchod 54701)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Smažené hranolky Usmaženo dne: 7.10.2019 Faency Fries s.r.o.
Brno (Radnická 376/11, Brno 60200)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: APETOL ŘEPKOVÝ OLEJ, Rostlinný jedlý olej jednodruhový, levá fritovací vana 13/06/20; N:9 CH:475 Bistro Kunovský s.r.o.
Přerov (Komenského 758/11, Přerov 75002)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: APETOL ŘEPKOVÝ OLEJ, Rostlinný jedlý olej jednodruhový, pravá fritovací vana 13/06/20; N:9 CH:475 Bistro Kunovský s.r.o.
Přerov (Komenského 758/11, Přerov 75002)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Fritovací slunečnicový olej datum fritování: 12.08.2019 Josef Krézl
Lipová (76, Lipová 35002)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Použitý fritovací olej - refined sunflower oil   THI QUE HUA
Frýdek-Místek (T.G.Masaryka 602, Frýdek-Místek 738 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Použitý fritovací olej datum fritování: 01.07.2019 JIŘÍ NOVÝ
Klatovy (Nádražní 179, Klatovy 33901)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Q-Mix, rostlinný olej, složení: 100% řepkový olej s nízkým obsahem kyseliny erukové, nebo jeho směsi se slunečnicovým, případně sojovým olejem datum fritování: 01.07.2019 JIŘÍ NOVÝ
Klatovy (Nádražní 179, Klatovy 33901)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Smažené hranolky 7.10.2019 VAN HUONG NGUYEN
Holešov (Palackého 435/70, Holešov 769 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Fritéza na hranolky   VAN HUONG NGUYEN
Holešov (Palackého 435/70, Holešov 769 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Fritované hranolky 07.10.2019 Vlastimil Polášek
Ostrava - Hrabůvka (Závodní 188/68, Ostrava - Hrabůvka 70030)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Hranolky 26.6.2019 Roman Wiezner
Jihlava (Kainarova 5055/1b, Jihlava 586 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Používaný slunečnicový olej datum fritování: 10.07.2019 Hayot Sultanov
Klatovy (Kpt. Jaroše 150, Klatovy 33901)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Používaný slunečnicový olej datum fritování: 11.07.2019 Stará Škola, spol. s r.o.
Chudenice (Mírové nám. 42, Chudenice 33901)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Slunečnicový olej. Olej rostlinný jednodruhový, rafinovaný. datum fritování: 11.07.2019 Stará Škola, spol. s r.o.
Chudenice (Mírové nám. 42, Chudenice 33901)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Hranolky ZE DNE 19.6.2019 FRITOVÁNO V 16:56 ORIENT FOOD IMPORT s.r.o.
České Budějovice (Pražská tř. 1247/24, České Budějovice 37004)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: AQ Jedlý olej rostlinný jednodruhový – slunečnicový, olej ve fritéze   VAN TRINH NGUYEN
Přerov (Kramářova 1172/17 , Přerov 750 02)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Hranolky 24.09.2019 VAN TRINH NGUYEN
Přerov (Kramářova 1172/17 , Přerov 750 02)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Použitý Řepkový olej ROSTLINNÝ JEDLÝ OLEJ JEDNODRUHOVÝ 18.08.2020; DMT 18.08.2020 ALADIN KEBAB s.r.o.
České Budějovice - České Budějovice 1 (Karla IV. 467/3a, České Budějovice - České Budějovice 1 370 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Použitý slunečnicový olej jednodruhový DMT z originální etikety 20.04.2020 Ezidxan s.r.o
Dačice (Göthova 64, Dačice 380 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Hranolky DV 20.8.2019 The Duoc Le
Plzeň (Americká 2186/47, Plzeň 30100)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť, vzhled,konzistence Země původu: Použitý fritovací olej 20.8.2019 The Duoc Le
Plzeň (Americká 2186/47, Plzeň 30100)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Použitý fritovací olej - Slunečnicový rafinovaný olej   Navbahor s.r.o.
Nové Město na Moravě (Vratislavovo náměstí 98, Nové Město na Moravě 592 31)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Fritovací olej -Jedlý olej rostlinný jednodruhový, řepkový   CUMAALI ÇIÇEK
Velká Bíteš (Kostelní 70, Velká Bíteš 595 01)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Hranolky DV 20.8.2019 KIYI s.r.o.
Plzeň (Palackého 70/1 , Plzeň 301 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Nevyhověl: vůně,chuť, vzhled,konzistence Země původu: Použitý fritovací olej   KIYI s.r.o.
Plzeň (Palackého 70/1 , Plzeň 301 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Hranolky 21.8.2019 Marcela Šnajdrová
Plzeň (Habrmannova 2261/35, Plzeň 32600)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Slunečnicový olej, rostlinný jedlý olej Datum fritování: 21.8.2019 Marcela Šnajdrová
Plzeň (Habrmannova 2261/35, Plzeň 32600)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Veronika Ferencová
Praha 9 - Vinoř (Mladoboleslavská 224, Praha 9 - Vinoř 19017)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: Fritované hranolky L82990710658 JAROSLAV ZEMAN
Praha (Jindrova 280/1 , Praha 155 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: ŘEPKOVÝ OLEJ Rostlinný jedlý olej jednodruhový (1. fritéza) 08.07.2020; 08.07.2020 A JAROSLAV ZEMAN
Praha (Jindrova 280/1 , Praha 155 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019
Vyhověl Země původu: ŘEPKOVÝ OLEJ Rostlinný jedlý olej jednodruhový (2. fritéza) 08.07.2020; 08.07.2020 A JAROSLAV ZEMAN
Praha (Jindrova 280/1 , Praha 155 00)
6. 5. 2019 -
15. 11. 2019