Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 11. 10. 2019
Místo kontroly:
Brno (Táborská 500/202, 615 00 Brno)
IČ: 05554471
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - chuť a vůně oleje byly palčivé, nahořklé, typické pro přepálený olej.

Šarže: Odebráno dne: 26.07.2019
Datum odběru vzorku: 26. 7. 2019
Referenční číslo: 19-000411-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.