Go to:
  • Home
  • Archive
  • Používaný fritovací olej vícedruhový

Používaný fritovací olej vícedruhový

Unsafe food Restaurant Restaurant Archive record 9/25/2019
Place of inspection:
Turnov (Nádražní 1117, 511 01 Turnov)
IN: 06549373
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný fritovací olej vícedruhový
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - chuť a vůně oleje byly palčivé, nahořklé, typické pro přepálený olej.

[machine translate]
Best date: 08.04.2020
Date of taking the sample: 7/2/2019
Reference number: 19-000378-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list