Přejít na:

Používaný fritovací olej vícedruhový

Nebezpečné potraviny Restaurace Restaurace Archivní záznam 25.09.2019
Místo kontroly:
Turnov (Nádražní 1117, 511 01 Turnov)
IČ: 06549373
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej vícedruhový
Nevyhovující parametr:
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - chuť a vůně oleje byly palčivé, nahořklé, typické pro přepálený olej.

Datum minimální trvanlivosti: 08.04.2020
Datum odběru vzorku: 02.07.2019
Referenční číslo: 19-000378-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam