Go to:
  • Home
  • Archive
  • Merlot víno červené polosladké, vyrobeno ve Španělsku, alk. 12 % obj.

Merlot víno červené polosladké, vyrobeno ve Španělsku, alk. 12 % obj.

Poor quality food Spain Retail Retail Archive record 7/30/2019
Place of inspection:
Opatovice nad Labem (Vavřinecká 279, 533 45 Opatovice nad Labem)
IN: 00032166
Food group: Wine / Draught wines
Merlot víno červené polosladké, vyrobeno ve Španělsku, alk. 12 % obj.
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza a nežádoucí biologické procesy (sekundární fermentace).

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Sekundární fermentace (druhotné kvašení) je nežádoucí kvašení zbytkového cukru ve víně, projevuje se štiplavou chutí a vůní po oxidu uhličitém, případně i vznikem zákalu.

 

[machine translate]
Batch: L-4918MSM
Packaging: bag in box
The amount of product in the package: 20 l
Producer: plněno: R.E. CLM-183/CR Santa Cruz de Mudela, 13730
Distributor: Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo, 696 15 Čejkovice 945
Country of origin: Spain
Date of taking the sample: 4/1/2019
Reference number: 19-000247-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list