Částečně zkvašený hroznový mošt (ČZHM) byl falšován přídavkem 45 % vody a vysoce nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru. Vzorek byl odebrán ze skleněného džbánku, ze kterého byl nabízen produkt spotřebitelům k ochutnání.
Přídavek cukru do hroznového moštu ke zvýšení obsahu etanolu je povolený, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru. Přídavek vody není povolen.