Go to:

Burčák

Adulterated food Czech Republic Retail Retail Archive record 3/8/2016
Place of inspection:
Brno (Mendlovo náměstí (před domem č.19), 60300 Brno)
IN: 68723628
Food group: Wine / (Partially fermented) grape must
Burčák
Category: Adulterated food
Unsatisfactory parameter:
ethanol z přidaného cukru
přídavek vody

Částečně zkvašený hroznový mošt (ČZHM) byl falšován přídavkem 45 % vody a vysoce nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru. Vzorek byl odebrán ze skleněného džbánku, ze kterého byl nabízen produkt spotřebitelům k ochutnání.

Přídavek cukru do hroznového moštu ke zvýšení obsahu etanolu je povolený, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru. Přídavek vody není povolen.

 

[machine translate]
Batch: 08/10 džbánek
Packaging: skleněný džbánek
The amount of product in the package: 1 l
Producer: Ing. Vojtěch Pazderka, Brněnská 26, Mikulov
Distributor: Ing. Vojtěch Pazderka, Brněnská 26, Mikulov
Country of origin: Czech Republic
Date of taking the sample: 10/12/2015
Reference number: 16-000114-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list