Go to:

Merlot víno červené polosladké, Alk.12,5% obj.

Poor quality food Spain Retail Retail Archive record 1/4/2019
Place of inspection:
Plzeň (Rokycanská 1385/130, 31200 Plzeň)
IN: 27682277
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
Merlot víno červené polosladké, Alk.12,5% obj.
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

Chuť i vůně vína byly oxidativní a po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

[machine translate]
Batch: č.š.-17/035b
Packaging: KEG sud
Producer: plněno ve: Vinařství U Kapličky s.r.o., Vinařská 484, Zaječí 691 05
Distributor: Vinařství U Kapličky s.r.o., Vinařská 484, 691 05 Zaječí
Country of origin: Spain
Date of taking the sample: 8/28/2018
Reference number: 18-000572-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.