Go to:

Med lesní - medovicový

Adulterated food Czech Republic Transport Transport Archive record 9/19/2018
Place of inspection:
Brno (Dornych 71/55, 61700 Brno)
IN: 05550203
Food group: Honey / Honey
Med lesní - medovicový
Category: Adulterated food
Unsatisfactory parameter:
delta d13C (max.)
barva
vůně
chuť
pylová analýza - botanický původ
hydroxymethylfurfural (HMF)
sacharosa
aktivita diastázy

Na etiketě výrobku byl uveden neexistující výrobce. Více viz tisková zpráva SZPI ze dne 23.3.2018 "SZPI varuje prodejce a spotřebitele – na trhu se vyskytuje med s falešnými doklady".

 

Na etiketě bylo uvedeno, že se jedná o med, avšak výrobek neměl charakteristické vlastnosti medu. Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky, ani látky přídatné.

Byl zjištěn nepovolený přídavek sladidel. Barva výrobku byla tmavohnědá s nádechem až do červenohněda. Vůně a chuť byly netypické pro med, chuť sladká, bylinná, ovocná, sladová. Aktivita diastázy (enzymu přirozeně se vyskytujícím v medu), byla pod stanovitelnou hodnotou. Obsah látky hydroxymethylfurfural (HMF) byl několikanásobně vyšší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. HMF je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

[machine translate]
Batch: min. trvanlivost do: 2019
Best date: 2019
Packaging: sklenice s víčkem a etiketou
The amount of product in the package: 0,95 kg
Producer: Český med, Valašské Meziříčí Česká republika
Distributor: Český med, Bezručova 24, Valašské Meziříčí
Country of origin: Czech Republic
Date of taking the sample: 3/20/2018
Reference number: 18-000424-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.