Přejít na:

Používaný řepkový olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 21. 8. 2018
Místo kontroly:
Znojmo (28. října 2564/3, 66902 Znojmo)
IČ: 26978032
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný řepkový olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, palčivé. Olej byl viskózní a byl patrný modrošedý kouř.

Datum minimální trvanlivosti: 15.07.2019
Datum odběru vzorku: 19. 6. 2018
Referenční číslo: 18-000350-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam