Přejít na:

Používaný - slunečnicový rafinovaný olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 21. 8. 2018
Místo kontroly:
Morkovice-Slížany (Náměstí 28, 76833 Morkovice-Slížany)
IČ: 01751310
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný - slunečnicový rafinovaný olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, nepříjemné a výrazně palčivé. Olej byl viskózní, zlatohnědé barvy a byl patrný výrazný modrošedý kouř.

Datum odběru vzorku: 18. 5. 2018
Referenční číslo: 18-000349-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam