Go to:

Používaný ŘEPKOVÝ OLEJ

Unsafe food Fast food Fast food Archive record 8/20/2018
Place of inspection:
Brno (Nádražní 595/4, 60200 Brno)
IN: 26966654
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný ŘEPKOVÝ OLEJ
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, palčivé a nahořklé.

[machine translate]
Date of taking the sample: 6/26/2018
Reference number: 18-000347-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list