Nejednalo se o med. Ve výrobku byl zjištěn nepovolený přídavek sladidel. Chuť i vůně byly netypické pro med, chuť byla ovocná, sladká a bylinná.

Aktivita přirozeně se vyskytujícího enzymu v medu - diastázy - byla pod mezí stanovitelnosti. Obsah látky HMF byl vyšší, než je stanoveno příslušnou vyhláškou.

Pylová analýza odpovídá regionu původu ve východní Evropě.

Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky, ani látky přídatné.