delta d13C(fruktóza-glukóza)
delta d13C (max.)
vůně
chuť
pylová analýza - botanický původ
hydroxymethylfurfural (HMF)
sacharosa
aktivita diastázy
Nejednalo se o med. Ve výrobku byl zjištěn nepovolený přídavek sladidel. Chuť i vůně byly netypické pro med, chuť byla ovocná, sladká a bylinná.
Aktivita přirozeně se vyskytujícího enzymu v medu - diastázy - byla pod mezí stanovitelnosti. Obsah látky HMF byl vyšší, než je stanoveno příslušnou vyhláškou.
Pylová analýza odpovídá regionu původu ve východní Evropě.
Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky, ani látky přídatné.