Přejít na:

Používaný rostlinný jedlý olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 18. 7. 2018
Místo kontroly:
Písek (Třída národní svobody 31, 39701 Písek)
IČ: 01849948
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný rostlinný jedlý olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej.Olej byl viskózní, vyskytovaly se v něm zuhelnatělé zbytky a byl patrný modrošedý kouř.

Datum odběru vzorku: 20. 3. 2018
Referenční číslo: 18-000188-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam