Go to:
  • Home
  • Food
  • Používaný slunečnicový olej

Používaný slunečnicový olej

Unsafe food Fast food Fast food Archive record 7/18/2018
Place of inspection:
Písek (Nádražní 2590, 39701 Písek)
IN: 05612764
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný slunečnicový olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, hořké a palčivé. Barva byla tmavě hnědá, textura viskźní a byl patrný výrazný modrošedý kouř.

[machine translate]
Date of taking the sample: 3/21/2018
Reference number: 18-000187-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list