Přejít na:

Používaný slunečnicový olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 18. 7. 2018
Místo kontroly:
Písek (Nádražní 2590, 39701 Písek)
IČ: 05612764
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný slunečnicový olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, hořké a palčivé. Barva byla tmavě hnědá, textura viskźní a byl patrný výrazný modrošedý kouř.

Datum odběru vzorku: 21. 3. 2018
Referenční číslo: 18-000187-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam