Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu, byl patrný modrošedý kouř, olej měl světle hnědou barvu, viskózní texturu a byly v něm přítomny zuhelnatělé zbytky. Vůně a chuť byly palčivé, typické pro přepálený olej.