Přejít na:

Traminer, bílé víno polosladké, alk. 12 % obj., země původu Moldávie

Falšované potraviny Moldavsko Výroba Výroba Archivní záznam 27. 10. 2015
Místo kontroly:
Strachotín (98, 69301 Strachotín)
IČ: 28308492
Skupina potravin: Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Traminer, bílé víno polosladké, alk. 12 % obj., země původu Moldávie
Nevyhovující parametr:
přídavek syntetického glycerolu
ethanol z přidaného cukru
přídavek vody

Víno bylo falšováno přídavkem 58 % vody, nepovoleným přídavkem syntetického glycerolu a nadlimitním množstvím ethanolu z přidaného cukru.

Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

Šarže: 116/15
Obal: nádoby skladovací
Výrobce: LP Wine s.r.o., provozovna Hustopeče, Vinařská 1377/3b
Dovozce: LP Wine s.r.o., Velké Bílovice, Svárov 34, Česká republika
Distributor: IM LION-GRI SRL, Republica Moldova, or. Chisinau, str. Muncesti 801
Země původu: Moldavsko
Datum odběru vzorku: 27. 3. 2015
Referenční číslo: 15-000627-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.