Go to:
  • Home
  • Archive
  • BLAU PORTUGIESER, červené suché, Země původu Rakousko, alk. 12 % obj., č. š. C32

BLAU PORTUGIESER, červené suché, Země původu Rakousko, alk. 12 % obj., č. š. C32

Poor quality food Austria Retail Retail Archive record 6/4/2015
Place of inspection:
Brtnice (nám. Svobody 255, 58832 Brtnice)
IN: 74349783
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
BLAU PORTUGIESER, červené suché, Země původu Rakousko, alk. 12 % obj., č. š. C32
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

Chuť a vůně vína byla po nežádoucích těkavých látkách a oxidáze.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

[machine translate]
Batch: č. š. C32
Packaging: KEG sud á 50l
The amount of product in the package: 50 l
Producer: Plněno v: Sudovky s. r. o.
Country of origin: Austria
Date of taking the sample: 3/23/2015
Reference number: 15-000242-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list