Go to:

Svatovavřinecké, víno červené, VINO BZO ZO SLOVENSKA, Alk.: 11%obj.

Poor quality food Slovakia Retail Retail Archive record 5/29/2015
Place of inspection:
Brno (Dornych 404/4, 60200 Brno)
IN: 45308314
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
Svatovavřinecké, víno červené, VINO BZO ZO SLOVENSKA, Alk.: 11%obj.
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy - mléčné kvašení, v chuti navíc i myšina.

Mléčné kvašení je chorobou vína, kdy ve víně vzniká kyselina mléčná, octová a oxid uhličitý. Projevuje se v chuti i ve vůni po kysaném zelí, příp. silážovými tóny.

Myšina - víno bývá zakalené, oxidativně škrablavé chuti připomínající myší výkaly. Chuť se mění v ústech na nepřijatelnou až po několika vteřinách.

[machine translate]
Batch: L-95
Packaging: skleněná láhev o objemu 1L, etik
The amount of product in the package: 1 l
Producer: Stáčírna: VINDEVIE s.r.o., Potravinárská 10, 979 01 Rimavská Sobota, Slovenská republika, Vyrobeno pro Tesco Stores ČR a.s., Vršovická 1527/68b, 100 00 Praha 10
Country of origin: Slovakia
Date of taking the sample: 3/9/2015
Reference number: 15-000234-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.