Přejít na:

Bílé bulharské víno (MEDVĚD BÍLÝ), alk: 12,5%obj.

Falšované potraviny Bulharsko Maloobchod Maloobchod Archivní záznam 5. 5. 2015
Místo kontroly:
Hodonín (Dvořákova 4115/6, 69501 Hodonín)
IČ: 25110161
Skupina potravin: Víno / Vína tichá
Bílé bulharské víno (MEDVĚD BÍLÝ), alk: 12,5%obj.
Nevyhovující parametr:
přídavek syntetického glycerolu
ethanol z přidaného cukru
přídavek vody

Výrobek byl falšován přídavkem syntetického glycerolu, nadlimitním množství etanolu z přidaného cukru a přídavkem 25 % vody.

Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Šarže: č. šarže: L8813/07714
Obal: skleněná láhev á 0,75L, zátka, termokapsle
Množství výrobku v balení: 0,75 l
Výrobce: vyrobeno a plněno v Bulharsku: Winery Logodaj
Dovozce: Prodejce: PeMaP s.r.o., Na Hrázi 60, 750 00 Přerov, Česká republika (TRADIČNÍ DOVOZCE VÍN S MEDVĚDEM)
Země původu: Bulharsko
Datum odběru vzorku: 10. 2. 2015
Referenční číslo: 15-000180-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.