Go to:

Veltlínské zelené - víno bílé suché alk. 11% obj.,

Poor quality food European Union Unknown establishment type Archive record 11/20/2014
Place of inspection:
Suchdol nad Lužnicí (28. října 152, 37806 Suchdol nad Lužnicí)
IN: 64258416
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
Veltlínské zelené - víno bílé suché alk. 11% obj.,
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť
značení

Výrobek byl označen neplatným kódem stáčírny (plněno v: CZ64379023).

V chuti a vůni byly patrné nežádoucí biologické procesy - živočišné tóny.

Živočišné tóny ve víně jsou důsledkem působení kvasinek rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyslou, živočišnou až špekovou chuť.

 

[machine translate]
Batch: 20132
Packaging: Sklo, korek, záklopka
The amount of product in the package: 1 l
Producer: Plněno v: CZ64379023
Distributor: 4 VIP s.r.o. Velké Kunratice 1362/29, 148 00 Praha
Country of origin: European Union
Date of taking the sample: 7/28/2014
Reference number: 14-000579-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.