Přejít na:

Veltlínské zelené - víno bílé suché alk. 11% obj.,

Nejakostní potraviny Evropská unie Typ provozovny neuveden Archivní záznam 20. 11. 2014
Místo kontroly:
Suchdol nad Lužnicí (28. října 152, 37806 Suchdol nad Lužnicí)
IČ: 64258416
Skupina potravin: Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Veltlínské zelené - víno bílé suché alk. 11% obj.,
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť
značení

Výrobek byl označen neplatným kódem stáčírny (plněno v: CZ64379023).

V chuti a vůni byly patrné nežádoucí biologické procesy - živočišné tóny.

Živočišné tóny ve víně jsou důsledkem působení kvasinek rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyslou, živočišnou až špekovou chuť.

 

Šarže: 20132
Obal: Sklo, korek, záklopka
Množství výrobku v balení: 1 l
Výrobce: Plněno v: CZ64379023
Distributor: 4 VIP s.r.o. Velké Kunratice 1362/29, 148 00 Praha
Země původu: Evropská unie
Datum odběru vzorku: 28. 7. 2014
Referenční číslo: 14-000579-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.