Burčák byl falšován nepovoleným přídavkem 25 % vody. Dále bylo zjištěno nadlimitní množství etanolu z přidaného cukru.
Přídavek cukru do hroznového moštu ke zvýšení obsahu etanolu je povolený, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru. Přídavek vody není povolen.