Go to:
  • Home
  • Archive
  • Sylvánské zelené, země původu Slovensko, alk.11,5 %

Sylvánské zelené, země původu Slovensko, alk.11,5 %

Poor quality food Slovakia Retail Retail Archive record 1/22/2018
Place of inspection:
Kolín (Na Haldě 108, 28002 Kolín)
IN: 49848917
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
Sylvánské zelené, země původu Slovensko, alk.11,5 %
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

Chuť a vůně vína byly oxidativní a po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

[machine translate]
Batch: č.š.17/15
Packaging: KEG sud
Producer: na etiketě sudu uvedeno: Bačovská Michaela, Perná 317
Country of origin: Slovakia
Date of taking the sample: 10/18/2017
Reference number: 17-000788-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list