Přejít na:

Sylvánské zelené, země původu Slovensko, alk.11,5 %

Nejakostní potraviny Slovensko Maloobchod Maloobchod Archivní záznam 22. 1. 2018
Místo kontroly:
Kolín (Na Haldě 108, 28002 Kolín)
IČ: 49848917
Skupina potravin: Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Sylvánské zelené, země původu Slovensko, alk.11,5 %
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť

Chuť a vůně vína byly oxidativní a po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Šarže: č.š.17/15
Obal: KEG sud
Výrobce: na etiketě sudu uvedeno: Bačovská Michaela, Perná 317
Země původu: Slovensko
Datum odběru vzorku: 18. 10. 2017
Referenční číslo: 17-000788-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.