Ve výrobku byl zjištěn nepovolený přídavek cizích cukrů. Obsah glukózy a fruktózy neodpovídal přirozenému zastoupení těchto cukrů v medu.

Do výrobku byla přidána ve významném množství sacharóza.

Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky ani látky přídatné.

Hodnoty aktivity enzymu diastáza a vodivosti neodpovídaly legislativním požadavkům.