Přejít na:

Rosé, bez CHOP, č.š. Ros-6, polosladké, alk. 10,5% obj., EU

Nebezpečné potraviny Evropská unie Typ provozovny neuveden Archivní záznam 9. 10. 2014
Místo kontroly:
Český Těšín (Náměstí ČSA 1223/9, 73701 Český Těšín)
IČ: 72985879
Skupina potravin: Víno / Vína tichá
Rosé, bez CHOP, č.š. Ros-6, polosladké, alk. 10,5% obj., EU
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť
maltosa
kyselina sorbová

Ve víně bylo překročeno maximální povolené množství konzervantu kyseliny sorbové. Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. Ve víně byla zjištěna přítomnost maltózy.

Ve víně byla zjištěna přítomnost maltózy - disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. Při výrobě vína byly použity nepovolené enologické (vinařské) postupy.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Šarže: č.š. Ros-6
Obal: KEG sud
Množství výrobku v balení: 50 l
Výrobce: plněno v: VINOP a.s., Polešovice 446, plněno pro: BM VINI s.r.o., Podolská 103/126, Praha 4
Distributor: Mojziszek
Země původu: Evropská unie
Datum odběru vzorku: 30. 6. 2014
Referenční číslo: 14-000495-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.