Pylová analýza prokázala, že med nebyl původem z České republiky.
Aktivita enzymu diastáza byla nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise.
Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.
Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.