Go to:

Pálava, MZV, polosladké, alk.12% obj.

Adulterated food Czech Republic Retail Retail Archive record 10/16/2017
Place of inspection:
Plzeň (Veleslavínova 70/7, 30100 Plzeň)
IN: 26405288
Food group: Wine / Still wines with traditional names
Pálava, MZV, polosladké, alk.12% obj.
Category: Adulterated food
Unsatisfactory parameter:
přídavek syntetického glycerolu

Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína však není povolen.

[machine translate]
Batch: č.šarže:6/16
Packaging: KEG sud
Producer: plněno: Víno Hrabal, s.r.o., Novosedly
Distributor: Víno Hrabal, s.r.o., Novosedly 228, 691 82 Novosedly na Moravě
Country of origin: Czech Republic
Date of taking the sample: 5/23/2017
Reference number: 17-000362-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.