Go to:

CHARDONNAY víno suché, z.p. EU

Adulterated food European Union Unknown establishment type Archive record 7/24/2014
Place of inspection:
Hradec Králové (třída E. Beneše, 50012 Hradec Králové)
IN: 47506857
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
CHARDONNAY víno suché, z.p. EU
Category: Adulterated food
Unsatisfactory parameter:
přídavek syntetického glycerolu

Ve víně byla zjištěna přítomnost syntetického glycerolu.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

[machine translate]
Batch: 118/13
Packaging: KEG sud
The amount of product in the package: 50 l
Producer: Plněno v: Mojmír Valíček, 691 86 Perná 271
Distributor: Mojmír a Leona Valíčkovi, 691 86 Perná 271, IČ: 87375427
Country of origin: European Union
Date of taking the sample: 4/29/2014
Reference number: 14-000345-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.