Potravina měla nakyslý zápach po kažení netypický pro danou potravinu a oslizlý, lepkavý povrch.

Potravina měla prošlé datum použitelnosti. Z tohoto důvodu nejsou uvedeny informace o výrobci. Na originální etiketě od výrobce bylo uvedeno - "spotřebujte do: 21.04.2014", na ceduli pro spotřebitele uvedeno " Masné výrobky, po narušení technologického obalu, spotřebujte do: 24.4.", na etiketě pro spotřebitele uvedeno: "Baleno 23.04.2014, Spotřebujte do: 24.04.2014", takovýmto označením byl spotřebitel uváděn v omyl.

Datum použitelnosti stanovuje výrobce a ukončuje tak dobu, po kterou si potravina podléhající rychlé zkáze, při dodržování skladovacích podmínek, zachovává své specifické vlastnosti a splňuje požadavky na zdravotní nezávadnost. Po tomto datu nesmí být potravina prodávána.