Go to:

Med lesní horský

Poor quality food Czech Republic Unknown establishment type Archive record 5/12/2014
Place of inspection:
Zlín (Třída Tomáše Bati 398, 76302 Zlín)
IN: 00032255
Food group: Honey / Honey
Med lesní horský
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
hydroxymethylfurfural (HMF)
enzym diastáza

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Med nevyhověl legislativním požadavkům na aktivitu enzymu diastáza. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

[machine translate]
Best date: 18.02.2017
Packaging: sklo + Al víčko + etiketa
The amount of product in the package: 0,9 kg
Producer: Včelapro s.r.o., Nejdecká 101, 691 44 Lednice
Distributor: Jiří Šebela, Svornosti 19/94, 736 01 Havířov město
Country of origin: Czech Republic
Date of taking the sample: 3/19/2014
Reference number: 14-000162-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.