Go to:

Víno červené

Adulterated food European Union Unknown establishment type Archive record 5/7/2014
Place of inspection:
Klatovy (Domažlická, 33901 Klatovy)
IN: 64945880
Food group: Wine / Still wines
Víno červené
Category: Adulterated food
Unsatisfactory parameter:
přídavek syntetického glycerolu

Víno bylo falšováno přídavkem syntetického glycerolu.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

[machine translate]
Batch: L13.07.C1
Packaging: PET lahev, šroubovací uzávěr
The amount of product in the package: 2 l
Producer: stáčírna: W.S.DRINKS, a.s., Ovčáry 4, 285 31 Nové Dvory, okres Kutná Hora
Country of origin: European Union
Date of taking the sample: 2/4/2014
Reference number: 14-000152-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.