Přejít na:

Rose, č.š. ROS 1213-1, alk. 10,5% obj., polosladké, EU

Falšované potraviny Evropská unie Typ provozovny neuveden Archivní záznam 7. 2. 2014
Místo kontroly:
Hlučín (Petra Bezruče 725/2, 74801 Hlučín)
IČ: 28656211
Skupina potravin: Víno / Vína ostatní
Rose, č.š. ROS 1213-1, alk. 10,5% obj., polosladké, EU
Nevyhovující parametr:
vzhled
vůně
chuť
aspartam
maltosa

Víno mělo zakalený vzhled, vůně vína byla po nežádoucích biologických procesech (sekundární fermentaci). Chuť vína byla po nežádoucích biologických procesech (sekundární fermentaci) a po myšině.

Myšina - víno bývá zakalené, oxidativní škrabavé chuti připomínající myší výkaly. Chuť se mění v ústech na nepřijatelnou až po několika vteřinách.

Ve víně byla dále zjištěna přítomnost náhradního sladidla aspartamu a přítomnost maltózy - disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. Přídavek náhradních sladidel je nepovolený enologický (vinařský) postup.

Šarže: č.š. ROS 1213-1
Obal: KEG sud + PET lahev
Množství výrobku v balení: 50 l
Výrobce: plněno v: BM VINI s.r.o., Polešovice 446
Země původu: Evropská unie
Datum odběru vzorku: 3. 12. 2013
Referenční číslo: 14-000043-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.