Go to:
  • Home
  • Archive
  • FRANKOVKA MODRÁ, VINAŘSTVÍ BARBORKA VELKÉ PAVLOVICE s.r.o., VÍNO ČERVENÉ, VÍNO BZO, VÍNO ZO SLOVENSKA, ALK.11% OBJ.,

FRANKOVKA MODRÁ, VINAŘSTVÍ BARBORKA VELKÉ PAVLOVICE s.r.o., VÍNO ČERVENÉ, VÍNO BZO, VÍNO ZO SLOVENSKA, ALK.11% OBJ.,

Poor quality food Slovakia Unknown establishment type Archive record 1/7/2014
Place of inspection:
Praha 10 - Zahradní Město (Žirovnická 8/3160, 10600 Praha 10 - Zahradní Město)
IN: 64945880
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
FRANKOVKA MODRÁ, VINAŘSTVÍ BARBORKA VELKÉ PAVLOVICE s.r.o., VÍNO ČERVENÉ, VÍNO BZO, VÍNO ZO SLOVENSKA, ALK.11% OBJ.,
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

Chuť i vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech.

Nežádoucí biologické procesy mohou být způsobeny například nadměrnou autolýzou kvasnic - dusíkaté látky a bílkoviny ve víně se přetvářejí na různé nežádoucí štěpné produkty, které podstatně negativně ovlivňují chuť a buket vína. Víno bývá zakalené s hnilobnou chutí a vůní.

[machine translate]
Batch: L-53
Packaging: SKLO, ZÁTKA, ZÁKLOPKA
The amount of product in the package: 1 l
Producer: STÁČÍRNA: SK44512651; VYROBENO PRO: VINAŘSTVÍ BARBORKA VELKÉ PAVLOVICE s.r.o., TRAŤOVÁ 547/1, BRNO 619 00, ČESKÁ REPUBLIKA
Country of origin: Slovakia
Date of taking the sample: 5/28/2013
Reference number: 13-000927-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list