Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení 15.10.2026
Místo kontroly:
Praha (Českomoravská 2420/15a, 190 00 Praha)
IČ: 05110912
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
obsah polárních látek
barva
chuť
vůně

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - hnědá barva oleje, nepříjemný, štiplavý zápach typický pro přepálený olej, hořká chuť typická pro přepálený olej. Obsah polárních látek byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.

Šarže: 05:08*M2
Datum minimální trvanlivosti: 28.04.2027
Obal: odběr z fritézy
Množství výrobku v balení: 6 l
Datum odběru vzorku: 16.07.2026
Referenční číslo: 26-000511-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam