Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení 27.07.2026
Místo kontroly:
Jihlava (Pelhřimovská 70/1, 586 01 Jihlava)
IČ: 22021264
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vůně
barva
obsah polárních látek

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - tmavě hnědá barva oleje, zápach typický pro přepálený olej. Obsah polárních látek byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.

Datum minimální trvanlivosti: 21.04.2027
Datum odběru vzorku: 25.06.2026
Referenční číslo: 26-000271-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam